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本文目录

1. 诸城真空包装的烤肉烤鸡如何正确保存
2. 烤虾烤肉烤鸡翅能一起烤吗的做法
3. 烤鸡翅和一些肉类 如何辨别熟没熟
4. 进一个多月经常吃烤肉,烤鸡会得癌症吗

如果是包装已经打开了，这种情况需要用食品袋包装好，然后放着冰箱冷藏保存。
但如果包装袋没有打开，常温保存就可以。

抽真空的食物放冷藏还是冷冻

都可以。

因为在真空状态下只能抑制大多数微生物的生长和繁殖，但是并不能抑制厌氧菌的生长和繁殖，所以如果想要长期保存食物的话还是需要将其放在冰箱的冷藏室或冷冻室中保存。

而且冷藏或冷冻也不会对真空状态造成影响，如果有近期吃的打算的话，那么可以直接将食物放在冷藏中保存;如果短期内都没有吃的打算的话，那么建议最好是放在冷冻中保存。

烤肉抽真空能保存多久

视温度而定。

烤肉是经过煮熟加工后制作而成的，相对于新鲜的食材来说，其保质期还是相对来说比较长的，对于抽真空后能保存多久需要根据环境中的温度来决定。

如果是在冬春季节温度比较低的时候，那么一般可以保存7-15天左右，如果是在夏秋季节温度比较高的时候，那么只能保存4天到一周左右的时间，而且建议最好是冷藏保存。

【烤箱烤鸡翅的做法】

【主料】鸡翅根8个，鸡翅中4个

【辅料】烤肉酱1袋，蜂蜜100克

【做法】

1、准备好所有材料，鸡翅冲洗干净，每个鸡翅都划上一刀。

2、鸡翅处理好后倒入烤肉酱，戴上一次性手套给鸡翅做个按摩，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制几个小时。

3、腌制好的鸡翅去除多余调料，码放在烤架上。

4、烤箱预热，200度，将鸡翅放入中层，烤15分钟。

5、烤鸡翅的时候，用一大勺蜂蜜加少许清水，调一碗蜂蜜水（喜欢颜色深一点的可以加入少许老抽调色）。

6、鸡翅烤了15分钟后，取出刷上一层蜂蜜水，再次放入烤箱中，烤10分钟取出，再刷一层蜂蜜水，再烤五分钟即可。

烤箱烤肉

材料

猪肉500克，韩国辣酱一瓶，大葱50克，生姜1小块，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻50克，菜油100克

做法

1.猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚；

2.大葱切小块，生姜，大蒜剁碎；

3.用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上；

4.肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油；

5.烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤大概5分钟即可。

烧烤肉类时，为了能把生的肉类附有的细菌消灭掉，那么必须要把肉烤熟了才好。
可是对烧烤没有经验的朋友根本就不知道怎么去看烤肉熟不熟，那么今天就让小编给大家讲讲如何判断烧烤肉类熟不熟。

烧烤肉类如何判断熟不熟

怎么判断烤肉熟不熟

烤熟的好处不仅仅是为了杀死细菌，提倡卫生健康，还能方便嚼碎和肉质更有口感。
所以为了不要吃上半生不熟的肉，那就要仔细看好下面几点：

1、海鲜类的话，比如鱼，拿筷子插进鱼肉里，如果能插透松散的话证明鱼熟了。
虾比较易熟，可以看颜色来判断，发现虾的颜色彻底变红色了说明虾熟了；螃蟹的话要烤久至熟透了才可以使用，也是看颜色变金黄色时说明也熟了。

2、猪肉一般没熟之前是带有血的血红色，闻着也是腥味，烧烤的时候要烤到不见血色，呈现粉白色时说明肉已经熟了。

3、牛肉是一种可以不用烤制全熟的，可以烤七八成熟，只要不见太过鲜艳的血色就可以吃，而且口感也会比较好。

如何判断烤肉熟不熟

这么说吧，“烧烤肉类如何判断熟不熟”的这个问题，最方便有效的方法就是可以借助筷子或是用刀子切开小口去判断去看，这样子会更加容易判断肉有没有熟。
在烤肉的时候可以适当烤久一点，烤蔬菜的话不能太长时间，以防破坏营养元素。

不建议经常吃烤肉，尤其是烤焦的肉很容易致癌。
通常情况下，一个月吃1~2次就好了。

经常吃羊肉可以考虑吃以下水果：

1、吃梨子。
梨子当中的营养非常丰富，比如维生素钙磷或者是膳食纤维，都能够帮助清热化痰，帮助排出体内的致癌物质。

2、可以吃香蕉，香蕉对烧烤当中的致癌物质有抑制作用，而且可以帮助润肠通便，加速毒素排出。

3、能吃猕猴桃，具有清热降火的功效，同时能够增加人体的免疫力，降低致癌的风险。

既然说到烤肉了，我们可以自己在家做的，下面来看看做法。

烤肉烤法步骤：

1、原料：

牛肉，猪肉：五花肉，猪前肩肉（这个部位还算比较嫩）都可以。
“梅肉”的猪肉，据说在一头猪身上只能取出2到3斤的样子，很嫩，烤出来的效果也不错。

另外像鸭肉、鱿鱼、羊肉等等也行，总之选肉的时候，要选比较嫩、纤维不是很粗的部位，但鸡肉的脂肪太少烤出来比较柴，最好不选。

2、辅料：

洋葱，新鲜的香菇或其它蘑菇，但总结下来，香菇的口感、味道最好，当然这也是仁者见仁智者见智的说，法无定法，总之一切你认为可以烤的东西都可以。
生菜叶洗净控水，尖青椒切圈，大蒜切片备用。

3、配料：

清酒，没有用花雕酒也可以（但一定不要用所谓的料酒，包括平时炒菜，味道超不纯正。
）；生抽，如果有蒸鱼豉油效果更好，没有就算了；糖、鸡精、蘑菇精、黑胡椒粉、香油、色拉油（橄榄油更好）；葱、生姜、大蒜、苹果或梨。

4、具体步骤：

牛肉、猪肉、香菇等待烤的食物都切片，大小随意，太小烤的时候麻烦，太大吃的时候麻烦。
薄厚参图。

猪肉切好后，淋上些色拉油装盘即可

牛肉需要腌制，首先放白糖（按一斤肉一大勺糖的比例）+清酒（一斤肉两大勺的比例，如果是花雕酒的话要少一些）+苹果（要去皮切片，一斤肉一个苹果的比例），先腌1小时左右。
再加入姜片、葱白、蒜瓣（用刀拍碎）、生抽（按炒菜的量就行）、鸡精、黑胡椒粉等，拌匀。
最好带上一次性的手套抓匀，这样入味。
再放置1小时以上。

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